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Bolinhos de Chuva da Miriam

A querida Miriam do blog Livros, Bobagens e Guloseimas! deixou essa deliciosa receita de Bolinho de Chuva, que é dos deuses!

Muito, muito bom amiga! É pra chamar os cachorros! rs

P.S. Fiz apenas 1/3 da receita e rendeu uns 13 bolinhos, e foram bem grandinhos.

leonardo

Risoto de Parmesão

Demorei só um pouquinho rs, mais aqui está a receita que prometi. Ela é da época em que fiz o curso de Gastronomia no Senac. Bon appétit! Se gostarem, não deixem de comentar!

Ingredientes:
Arroz arbóreo cru 0,100 Kg
Cebola 0,010 Kg
Manteiga 0,015 Kg
Vinho Branco seco 0,030 L
Caldo de vegetais 0,250 L
Parmesão ralado 0,020 Kg
Azeite extra virgem 0.005 L

Modo de preparo:
1. Pique finamente a cebola;
2. Leve o caldo a ebulição,
3. Sue a cebola em 1/3 da manteiga e azeite,
4. Adicione o arroz e toste bem,
5. Adicione o vinho e deixe secar,
6. Uma a uma vá acrescentando o caldo sem parar de mexer, até que o arroz
esteja cozido,
7. Retire do fogo e manteque com a manteiga e o parmesão,
8. Servir bem quente.

leonardo.

 

 


Leo. O dono dos pensamentos aqui depositados.

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